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【滑蛋牛肉粥】:给宝宝的营养加点料

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1 【滑蛋牛肉粥】:给宝宝的营养加点料 于 周一 十月 13, 2014 3:11 pm



新妈妈逐渐从给宝宝添加辅食的手忙脚乱,过度到简单辅食得心应手,不再满足菜粥肉粥,总想给宝宝变个花样,下面这款滑蛋牛肉粥一定会让宝宝喜欢。

滑蛋牛肉粥,将牛肉做成小丸子,与米粥、鸡蛋同食,不但营养丰富,更有调整营养不良的功能,对生长发育的小宝宝来说,更是非常好的一款辅食。宝宝的味觉尚在发育期,使用WMF锅具可让宝宝品尝到食物的原汁原味,更好的享受食物带给TA的乐趣。

根据小宝宝出牙的情况,将牛肉搅成泥,或用WMF刀具剁碎,揉成适合宝宝月龄的大小。用WMF奶锅细火慢熬的米粥会十分软烂浓稠,呈现厚厚的米油。米油中含有多种维生素、铁等无机盐,还有多种营养素,经常喝米油对婴儿的健康和发育有益,有助于消化和对脂肪的吸收。煮好的粥再加上牛肉丸同煮,淋上蛋液,一道含丰富蛋白质和维生素的营养粥就做好了。


【食材】
牛里脊1小块,鸡蛋1个,大米1杯,姜少许。

【做法】
1、准备好上述所需食材。
2、将牛肉根据需要用WMF刀具剁成细碎的牛肉末。
3、牛肉末中加入蛋清和姜末搅匀。
4、搅好的牛肉,捏成若干个小丸子,放冰箱冷藏备用。


5、取WMF奶锅,放入洗净的大米,添足水,慢慢熬煮。WMF奶锅熬制的米粥更浓更稠,适合宝宝食用,更易被吸收。
6、用WMF奶锅煮好的白米粥,连米油都出来了,非常香甜。
7、倒入牛肉丸,继续煮片刻,丸子煮熟。
8、将剩余蛋液淋入WMF奶锅,再次煮沸即可。


【温馨提示】
用白米粥只有长时间熬煮才会熬出米油,用WMF奶锅熬粥,受热更均匀而且不粘,不必担心长时间熬煮糊锅。


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