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现在的社会，食品安全一直都围绕在我们的耳畔，什么地沟油、皮革奶、过期肉。。。无时无刻不在影响着我们的健康，我们广大消费群体对产品质量的信心日益下降，真的迫切希望能够看到这些生产企业究竟是如何生产出我们平常的口中食的，了解生产环节是否符合安全标准等等一系列问题。自认为，只有对消费者透明，才能获得消费者的信任。
从这一点来讲，我最近看到真的有企业开始这样做了，可以说是一个先锋典范。蒙牛跟百度的云技术结合，出品的精选牧场奶通过扫描二维码的方式，可以看到从奶牛养殖、挤奶、加工到包装运输上架的全程24小时直播。似乎这应该是国内首个依靠互联网打造的透明追溯供应链，能让消费者24小时监督。
我觉得蒙牛此举，一方面是对消费者负责，能够与消费者建立信任关系，同时也是为自己的企业负责，对企业的产品品质也起到一个足够有效的约束机制。
在当前这儿大数据时代，能够懂得利用科技创新来解决企业信任危机的企业还是不多见，如果国内的食品行业都能够合理的结合当前的高科技，来服务消费者，提升自己，国内的食品行业还是非常有希望的，需要的是企业不断完善自己的安全生产体系，拉近与消费者的距离，这样才能让双方消除沟通障碍。
高科技与牛奶的结合让我更加相信了蒙牛，期待着更多的食品企业能够结合高科技的帮助，推出健康安全的食品。